镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉拌匀，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻

刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉生抽5克、拌黄盐两小勺、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，镇江香醋30克、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、胡椒粉适量拌匀，蒜末适量、鸡精、

　　原料：黄瓜两根、香油20克、蒜末置于一透明大碗中，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，加入两勺盐，将腌出的黄瓜水滤掉，